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WAS MAN SO MACHT, ESSEN, WANDERN, SEHEN…
Wer sich im Ginepro aufhält, kann seine Zeit mit all den Aktivitäten verbringen, die ihn näher an die Bergwelt des Apennins heranführen.
Angefangen, natürlich, bei der Küche: bei uns werden nur Gerichte der Tradition gekocht, wobei die Zutaten aus der Umgebung stammen. Die Rezepte wurden von Filomena weitergereicht und verstehen es, „arme“ Produkte wie Gartenfrüchte, örtliche Pilze, Geflügel… mit „höher geschätzten“ wie Trüffeln und Wild zu vereinen, dessen Gipfel Wildschwein, Hase und Reh darstellen.
Die verschiedenen Käse kommen von lokalen Züchtern, ebenso die Wurstwaren. Die Teigwaren und Süßspeisen sind hausgemacht. Abendessen und Vesper sind immer appetitlich, auch dank der „Crostoli“, einer Art rustikaler Piadina, die über der Glut gebacken werden, und die großartig zum Schinken, ???????, zur Salami und den Würsten aus Wild- und Hausschweingemisch passen. Der Wein stammt von den Hügeln um Urbino und Sansepolcro. Toninos Grappa ist ein Mythos.
Bei Figgiano beginnen verschiedene Pfade, die mit dem ganzen Territorium der Alpe della Luna verbunden sind. Das beginnt bei Strecken von 1 Stunde und reicht bis zu Exkursionen von mehreren Tagen, die die Alpe mit dem Naturschutzgebiet Sasso Simone und den Massiven des Nerone und Catria verbinden. In wenigen Stunden Wanderweg erreicht man die einsamsten und wildesten Orte des Apennin, durchquert von großartigen Sturzbächen, die im Sommer ein Bad mitten im Wald gestatten. Ein echtes Paradies für Wanderer und Trekkingfreunde. Fürs Mountainbike und für Pferde gibt es wirklich ideale Strecken.
Für Kunstliebhaber und Geschichtsfreunde bieten die nahen Dörfer, Ortschaften und Städte Orte und Monumente, die eingebettet sind in Landschaften, wie Piere della Francesca sie gemalt hat: Türme und Kastelle; aber auch Palazzi, große Kirchen und Museen bewahren unzählige Zeugnisse des Mittelalters und der Renaissance.
All dies, wenn Ihr was unternehmen wollt. Aber in Figgiano ist es auch schön, nichts zu machen. Man setzt sich, plaudert, liest, denkt nach.
